瓶颈为什么对供应链影响重大?
单个瓶颈就可能在整个供应链中引发连锁反应,导致零售门店缺货、无法兑现对客户的交付承诺以及收入损失。在“黑色星期五”或其他旺季,瓶颈会成倍增加——仓库不堪重负,卡车在边境滞留,最后一公里承运人无法应对货量。对于承诺次日达的电商企业而言,任何环节出现瓶颈都会使这一承诺落空。主动识别并缓解瓶颈是实现可靠运营的关键。
瓶颈与物流有何关系?
当供应链中某一环节的产能低于其上游或下游环节时,就会形成瓶颈。例如:一座仓库每天可处理 1,000 个订单,但只有一个发货月台,每小时仅能容纳 5 辆卡车——订单处理能力超过了装车能力。货物在月台堆积,卡车则在一旁闲置等待。整个作业的速度被限制在月台的处理能力(每小时 5 辆卡车),导致各环节普遍延误。要消除这一瓶颈,需要增加月台容量、增开班次或启用临时溢流设施。
容易出现瓶颈的环节与作业
- 仓库拣货与包装作业
- 分拣中心与配送中心
- 装卸月台
- 清关与边境口岸
- 最后一公里派送网络(运力受限)
- 履约中心作业
- 港口与机场货物装卸
- 跨境集拼点
- 旺季期间的仓库存储容量
- 运输网络饱和
实际应用示例
一家总部位于柏林的电商零售商在柏林运营一座仓库,每天可处理 5,000 个订单,并承诺在德国全境次日达。“黑色星期五”期间,订单激增至每天 8,000 个。仓库的拣货流程能够应对这一增量,但装货月台每天只能容纳 80 辆卡车(而实际需要 120 辆)。卡车在仓库外排队 4–6 小时等待装货。这一月台瓶颈使卡车发车时间推迟了数小时,部分货物的派送由次日送达推迟至后天送达。发往慕尼黑、法兰克福和科隆的订单都因柏林装货月台这一个瓶颈而延迟送达。该零售商可以通过以下方式解决问题:(a)增加临时月台容量;(b)使用溢流仓储空间;或(c)签约更多承运人以应对订单高峰。